Süßholz (Glyzyrrhiza glabra)

Das Süßholz wurde seit alters her in der Kräuterheilkunde verwendet. Aus den Wurzeln dieses Halbstrauches wird Lakritze hergestellt, früher lutschte oder kaute man die Wurzeln wie Kaugummi. Diese Wurzeln bilden reichlich Ausläufer kurz unter der Erde, so dass man sie leicht ernten kann. Süßholz kann man auch bei uns gut kultivieren. Es benötigt einen sonnigen bis halbschattigen Standort in feuchtem, nähstoffreichem Boden. Die Pflanze wächst zu einem hübschen Busch von bis zu ca. 100 cm Höhe. Im Spätsommer kommt das Süßholz blaue bis weiße Blüten.

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